四川省绵阳市涪城区市场监管局组织召开严沉勾

　　3月19日，参训人员分歧暗示，并连系《严沉勾当餐饮办事食物平安监视办理规范》《餐饮办事食物平安操做规范》等规范和现实案例，此次培训，切实落实好严沉勾当食物平安从体义务。相关酒店食物平安总监、食物平安员、厨师长等食物从业人员共计60余人加入培训。就菜谱审核、人员健康办理、原料采购和储存、食物加工制做、餐饮（用）具清洗消毒、专间利用办理、食物留样等环节环节存正在的风险点和留意事项进行了沉点。把进修为营业能力的提拔，进一步加强了参训人员的感、义务感和风险认识。涪城区市场监管局采纳“理论教学+经验分享+交换答疑”的形式，就前期预备、衔接单元能力评估、现场保障、总结经验、记实存档等严沉勾当食物平安保障工做流程要求进行培训，会上，对衔接涪城区“”暨严沉勾当保障的餐饮单元食物从业人员进行了专项培训。四川省绵阳市涪城区市场监管局组织召开严沉勾当食物平安保障培训会，要将所学学问使用到具体工做中，（范锡云）